Le Conseil consultatif des marchés (MAC) a formulé des recommandations à l’intention de la Commission européenne sur la mise en place d’un cadre européen pour un système alimentaire durable. Dans le contexte de la stratégie « De la ferme à la table », la Commission européenne prévoit l’adoption d’une loi-cadre horizontale afin d’accélérer et de faciliter la transition et de veiller à ce que les denrées alimentaires mises sur le marché de l’UE deviennent de plus en plus durables. Le cadre vise à établir de nouvelles bases pour les futures politiques alimentaires en introduisant des objectifs et des principes de durabilité. Une proposition de cadre d’étiquetage durable des denrées alimentaires visant à donner aux consommateurs les moyens de faire des choix alimentaires durables fera également partie de cette intervention. La proposition législative est prévue pour le troisième trimestre 2023.
Selon les membres du MAC :
- Une coopération étroite entre les différents services de la Commission est nécessaire pour garantir que les aspects pertinents pour les produits de la pêche et de l’aquaculture soient correctement reflétés.
- Le rôle de tous les acteurs du système alimentaire (par exemple, les producteurs primaires, les transformateurs et les négociants, les détaillants et les grossistes) et d’autres acteurs (par exemple, les institutions européennes, les gouvernements, les systèmes éducatifs, les ONG, les institutions financières, les chercheurs) doit être reconnu, tandis qu’un soutien doit être fourni aux petits acteurs qui tentent de passer à des modèles plus durables.
- Les informations destinées aux consommateurs devraient couvrir la durabilité environnementale, sociale et économique, tandis que l’étiquetage des denrées alimentaires devrait être facilement lisible et compréhensible. Les difficultés existantes, telles que la priorité accordée au prix par rapport à la durabilité, la transparence et la véracité des informations, et le niveau de compréhension, doivent être prises en compte.
- Si un label européen de durabilité est élaboré, il doit couvrir à la fois les produits de l’UE et les produits importés, et il doit couvrir tous les produits alimentaires présents sur le marché.
- Les écoles et les institutions publiques devraient être encouragées à contribuer à la transition par le biais des marchés publics.
Benoît Thomassen, président du groupe de travail 3 (Questions sanitaires et de consommation), a déclaré : « L’élaboration d’un cadre pour un système alimentaire durable est la bienvenue. La durabilité est fondamentale pour la sécurité alimentaire et pour la résilience du système alimentaire à long terme. L’harmonisation de la législation de l’UE sur la durabilité des systèmes alimentaires est bénéfique tant pour les opérateurs économiques que pour les consommateurs, car l’application de systèmes différents au niveau des États membres peut entraîner une perturbation du marché et une confusion chez les consommateurs. »
Avis complet disponible ici.
