El Consejo Consultivo del Mercado (MAC) formuló recomendaciones a la Comisión Europea sobre el establecimiento de un marco de la UE para un sistema alimentario sostenible. En el contexto de la estrategia «de la granja a la mesa», la Comisión Europea tiene previsto adoptar una ley marco horizontal para acelerar y facilitar la transición y garantizar que los alimentos comercializados en la UE sean cada vez más sostenibles. El marco tiene como objetivo establecer nuevas bases para futuras políticas alimentarias mediante la introducción de objetivos y principios de sostenibilidad. Una propuesta de marco de etiquetado de alimentos sostenible para capacitar a los consumidores para que elijan alimentos sostenibles también formará parte de esta intervención. La propuesta legislativa está prevista para el tercer trimestre de 2023.
Según los miembros del MAC:
- Es necesaria una estrecha cooperación entre los diferentes servicios de la Comisión para garantizar que los aspectos pertinentes para los productos de la pesca y la acuicultura se reflejen adecuadamente.
- Debe reconocerse el papel de todos los actores del sistema alimentario (por ejemplo, productores primarios, procesadores y comerciantes, minoristas y mayoristas) y otros actores (por ejemplo, instituciones de la UE, gobiernos, sistemas educativos, ONG, instituciones financieras, investigadores), al tiempo que se debe proporcionar apoyo a los actores más pequeños que intentan hacer la transición a modelos más sostenibles.
- La información a los consumidores debe abarcar la sostenibilidad medioambiental, social y económica, mientras que el etiquetado de los alimentos debe ser fácilmente legible y comprensible. Se deben considerar las dificultades existentes, como la priorización del precio sobre la sostenibilidad, la transparencia y veracidad de la información, y el nivel de comprensión.
- Si se elabora una etiqueta de la UE sobre sostenibilidad, debe abarcar tanto los productos de la UE como los importados, además de abarcar todos los productos alimenticios del mercado.
- Se debe alentar a las escuelas e instituciones públicas a contribuir a la transición a través de la contratación pública.
Benoît Thomassen, Presidente del Grupo de Trabajo 3 (Asuntos Sanitarios y del Consumidor), comentó: «El desarrollo de un Marco de Sistema Alimentario Sostenible es bienvenido. La sostenibilidad es fundamental para la seguridad alimentaria y para la resiliencia del sistema alimentario a largo plazo. La armonización de la legislación de la UE sobre sostenibilidad de los sistemas alimentarios es beneficiosa tanto para los operadores económicos como para los consumidores, ya que la aplicación de diferentes sistemas a nivel de los Estados miembros puede causar perturbación del mercado y confusión entre los consumidores».
Dictamen completo disponible aqui.
