{"id":45112,"date":"2024-10-29T15:49:13","date_gmt":"2024-10-29T15:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/marketac.eu\/recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector\/"},"modified":"2024-10-31T16:17:52","modified_gmt":"2024-10-31T16:17:52","slug":"recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector\/","title":{"rendered":"Recommandations relatives aux exigences en mati\u00e8re d’information des consommateurs pour les produits de la p\u00eache et de l’aquaculture dans le secteur HORECA"},"content":{"rendered":"\t\t
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Recommandations relatives aux exigences en mati\u00e8re d’information des consommateurs pour les produits de la p\u00eache et de l’aquaculture dans le secteur HORECA<\/strong><\/h6>
\u00a0<\/strong><\/h6>

Le Conseil consultatif des march\u00e9s (MAC)<\/strong> et le Conseil consultatif de l’aquaculture (AAC)<\/strong> ont formul\u00e9 des recommandations pour la Commission europ\u00e9enne<\/strong> et les \u00c9tats membres de l’UE<\/strong> concernant la fourniture d’informations aux consommateurs sur les produits de la p\u00eache et de l’aquaculture, en particulier dans le secteur de l’h\u00f4tellerie, de la restauration et de la restauration (HORECA)<\/strong>.<\/p>

Dans le cadre l\u00e9gislatif de l’UE, en vertu du r\u00e8glement sur l’information des consommateurs sur les denr\u00e9es alimentaires, le secteur HORECA est l\u00e9galement tenu de fournir certains types d’informations aux consommateurs, telles que des informations sur les allerg\u00e8nes, au consommateur final. Les \u00c9tats membres peuvent adopter des mesures nationales exigeant l\u00e9galement des types d’informations suppl\u00e9mentaires. En vertu du r\u00e8glement portant organisation commune des march\u00e9s, dans le cas des produits de la p\u00eache et de l’aquaculture frais et congel\u00e9s, des informations sur l’origine\/provenance, l’esp\u00e8ce et le mode de production doivent \u00eatre fournies l\u00e9galement aux consommateurs finaux et au secteur HORECA. \u00c9tant donn\u00e9 que le secteur HORECA vend g\u00e9n\u00e9ralement des aliments pr\u00e9par\u00e9s et conserv\u00e9s, les exigences sp\u00e9cifiques de ce r\u00e8glement ne s’appliquent g\u00e9n\u00e9ralement pas, ce qui signifie que les informations n’ont pas \u00e0 \u00eatre transmises au consommateur final.<\/p>

Bien que les avis divergent sur la pertinence de modifier le cadre juridique existant afin d’obliger le secteur HORECA \u00e0 fournir \u00e0 ses clients les informations pr\u00e9vues par le r\u00e8glement portant organisation commune des march\u00e9s, la MAC et l’AAC recommandent que :<\/p>

  1. La Commission devrait fournir des informations sur l’adoption de mesures nationales<\/strong> par les \u00c9tats membres, comme le permet le r\u00e8glement sur l’information des consommateurs sur les denr\u00e9es alimentaires.<\/li>
  2. Les \u00c9tats membres et la Commission devraient fournir des informations sur les mesures de contr\u00f4le visant \u00e0 d\u00e9tecter les informations trompeuses pour les consommateurs<\/strong>.<\/li>
  3. Les \u00c9tats membres et la Commission devraient veiller \u00e0 ce que l’application de la loi soit harmonis\u00e9e sur l’ensemble du march\u00e9 de l’UE<\/strong>, notamment en fournissant des orientations.<\/li>
  4. Les \u00c9tats membres et la Commission europ\u00e9enne devraient inciter le secteur HORECA \u00e0 accro\u00eetre la fourniture d’informations aux consommateurs de mani\u00e8re volontaire<\/strong>, au-del\u00e0 des exigences l\u00e9gales minimales.<\/li><\/ol>

    Yobana Berm\u00fadez, pr\u00e9sidente du Conseil consultatif du march\u00e9<\/strong>, a soulign\u00e9 : \u00ab Lors de l’approvisionnement en produits de la p\u00eache et de l’aquaculture frais et congel\u00e9s, le secteur HORECA a acc\u00e8s aux informations l\u00e9galement requises sur l’origine\/provenance, les esp\u00e8ces et la m\u00e9thode de production. En raison de la r\u00e9cente r\u00e9vision du r\u00e8glement sur le contr\u00f4le des p\u00eaches, dans un avenir proche, le secteur aura \u00e9galement acc\u00e8s aux informations mentionn\u00e9es lors de l’approvisionnement en produits pr\u00e9par\u00e9s et en conserves. Par cons\u00e9quent, il est possible que le secteur HORECA fournisse volontairement ces informations \u00e0 ses clients \u00bb.<\/em><\/p>

    Brian Thomsen, pr\u00e9sident du Conseil consultatif de l’aquaculture<\/strong>, a soulign\u00e9 : \u00ab Dans le contexte du march\u00e9 unique de l’UE, l’harmonisation de l’application des r\u00e8gles en mati\u00e8re d’information des consommateurs par les autorit\u00e9s r\u00e9gionales et nationales des 27 \u00c9tats membres est essentielle, y compris dans les efforts visant \u00e0 pr\u00e9venir la fourniture d’informations trompeuses. Dans le m\u00eame temps, il est important de s’efforcer de r\u00e9pondre \u00e0 l’int\u00e9r\u00eat potentiel des consommateurs \u00e0 recevoir davantage d’informations sur les aliments qu’ils ach\u00e8tent, par exemple sur l’origine\/provenance, l’esp\u00e8ce et la m\u00e9thode de production \u00bb<\/em>.<\/p>

    Recommandation compl\u00e8te : ici<\/span><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Note d\u2019information sur le MAC : <\/em><\/strong><\/p>

    Comme le pr\u00e9voit l’article 43 du r\u00e8glement relatif \u00e0 la politique commune de la p\u00eache, le MAC fournit des conseils \u00e0 la Commission europ\u00e9enne et aux \u00c9tats membres de l’UE sur le march\u00e9 des produits de la p\u00eache et de l’aquaculture. La MAC est compos\u00e9e d’organisations repr\u00e9sentant l’ensemble de la cha\u00eene de valeur (producteurs primaires, transformateurs, n\u00e9gociants, fournisseurs, d\u00e9taillants, syndicats) et d’autres groupes d’int\u00e9r\u00eat (ONG environnementales et de d\u00e9veloppement). Le MAC est cofinanc\u00e9 par l’UE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Note d\u2019information sur le AAC : <\/em><\/strong><\/p>

    Comme le pr\u00e9voit le r\u00e8glement relatif \u00e0 la politique commune de la p\u00eache, l’AAC conseille la Commission europ\u00e9enne et les \u00c9tats membres de l’UE sur toute nouvelle mesure l\u00e9gislative, r\u00e9glementaire ou juridique au niveau de l’UE ou au niveau national qui affecte l’aquaculture. L’AAC est compos\u00e9e d’associations repr\u00e9sentatives de la fili\u00e8re (producteurs, aliments pour animaux, v\u00e9t\u00e9rinaires, syndicats) et d’autres groupes d’int\u00e9r\u00eat (ONG environnementales et de protection animale). L’AAC est cofinanc\u00e9 par l’UE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le Conseil consultatif des march\u00e9s (MAC) et le Conseil consultatif de l’aquaculture (AAC) ont formul\u00e9 des recommandations pour la Commission europ\u00e9enne et les \u00c9tats membres de l’UE concernant la fourniture d’informations aux consommateurs sur les produits de la p\u00eache et de l’aquaculture, en particulier dans le secteur de l’h\u00f4tellerie, de la restauration et de la restauration (HORECA). <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[197],"tags":[],"class_list":["post-45112","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45112"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45132,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45112\/revisions\/45132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marketac.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}