{"id":45122,"date":"2024-10-29T15:49:13","date_gmt":"2024-10-29T15:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/marketac.eu\/recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector\/"},"modified":"2024-10-31T16:17:07","modified_gmt":"2024-10-31T16:17:07","slug":"recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marketac.eu\/es\/recommendations-on-consumer-information-requirements-for-fishery-and-aquaculture-products-in-the-horeca-sector\/","title":{"rendered":"Recomendaciones sobre los requisitos de informaci\u00f3n al consumidor para los productos de la pesca y la acuicultura en el sector HORECA"},"content":{"rendered":"\t\t
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Recomendaciones sobre los requisitos de informaci\u00f3n al consumidor para los productos de la pesca y la acuicultura en el sector HORECA<\/strong><\/h6>
\u00a0<\/strong><\/h6>

El Consejo Consultivo para los Mercados (MAC) <\/strong>y el Consejo Consultivo para la Acuicultura (AAC) <\/strong>proporcionaron recomendaciones a la Comisi\u00f3n Europea <\/strong>y a los Estados miembros<\/strong> de la UE sobre el suministro de informaci\u00f3n al consumidor sobre los productos de la pesca y la acuicultura, particularmente en el sector de hoteles, restaurantes y catering (HORECA)<\/strong>.<\/p>

En el contexto del marco legislativo de la UE, en virtud del Reglamento sobre la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor, el sector HORECA est\u00e1 legalmente obligado a facilitar determinados tipos de informaci\u00f3n a los consumidores, como la informaci\u00f3n sobre al\u00e9rgenos, al consumidor final. Los Estados miembros podr\u00e1n adoptar medidas nacionales que exijan por ley otros tipos de informaci\u00f3n. De conformidad con el Reglamento sobre la organizaci\u00f3n com\u00fan de mercados, en el caso de los productos frescos y congelados de la pesca y la acuicultura, debe facilitarse legalmente informaci\u00f3n sobre el origen\/procedencia, las especies y el m\u00e9todo de producci\u00f3n a los consumidores finales y al sector HORECA. Dado que el sector HORECA vende generalmente alimentos preparados y conservados, no se aplican los requisitos espec\u00edficos de esta normativa, lo que significa que la informaci\u00f3n no tiene que ser transmitida al consumidor final.<\/p>

Si bien existen diversas opiniones sobre la pertinencia de modificar el marco jur\u00eddico vigente para exigir al sector HORECA que facilite a sus clientes la informaci\u00f3n prevista en el Reglamento sobre la organizaci\u00f3n com\u00fan de mercados, el MAC y la AAC recomiendan que:<\/p>

  1. La Comisi\u00f3n debe facilitar informaci\u00f3n sobre la adopci\u00f3n de medidas nacionales<\/strong> por parte de los Estados miembros, tal como permite el Reglamento sobre la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor.<\/li>
  2. Los Estados miembros y la Comisi\u00f3n deben facilitar informaci\u00f3n sobre las medidas de control para detectar la informaci\u00f3n enga\u00f1osa que figura en los consumidores<\/strong>.<\/li>
  3. Los Estados miembros y la Comisi\u00f3n deben garantizar una aplicaci\u00f3n armonizada en todo el mercado de la UE<\/strong>, en particular mediante la prestaci\u00f3n de orientaciones.<\/li>
  4. Los Estados miembros y la Comisi\u00f3n Europea deben ofrecer incentivos al sector HORECA para que aumente el suministro de informaci\u00f3n a los consumidores de manera voluntaria<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de los requisitos legales m\u00ednimos.<\/li><\/ol>

    Yobana Berm\u00fadez, presidenta del Consejo Consultivo para los Mercados<\/strong>, destac\u00f3: \u00abA la hora de abastecerse de productos pesqueros y acu\u00edcolas frescos y congelados, el sector HORECA tiene acceso a la informaci\u00f3n legalmente requerida sobre origen\/procedencia, especie y m\u00e9todo de producci\u00f3n. Debido a la reciente revisi\u00f3n del Reglamento de Control de la Pesca, en un futuro pr\u00f3ximo, el sector tambi\u00e9n tendr\u00e1 acceso a la informaci\u00f3n mencionada a la hora de abastecerse de productos preparados y conservados. Por lo tanto, hay espacio para el suministro voluntario de esta informaci\u00f3n por parte del sector HORECA a sus clientes\u00bb.\u00a0<\/em><\/p>

    Brian Thomsen, Presidente del Consejo Consultivo para la Acuicultura<\/strong>, enfatiz\u00f3: \u00abEn el contexto del mercado \u00fanico de la UE, la armonizaci\u00f3n de la aplicaci\u00f3n de las normas de informaci\u00f3n al consumidor por parte de las autoridades regionales y nacionales de los 27 Estados miembros es esencial, incluso en los esfuerzos para evitar el suministro de informaci\u00f3n enga\u00f1osa. Al mismo tiempo, es importante realizar esfuerzos para satisfacer el inter\u00e9s potencial de los consumidores en recibir m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los alimentos que compran, como el origen \/ procedencia, la especie y el m\u00e9todo de producci\u00f3n\u00bb<\/em>.<\/p>

    Recomendaci\u00f3n completa: aqu\u00ed<\/span>.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Nota informativa sobre el MAC:<\/em><\/strong><\/p>

    De conformidad con lo previsto en el art\u00edculo 43 del Reglamento sobre la pol\u00edtica pesquera com\u00fan, el MAC asesora a la Comisi\u00f3n Europea y a los Estados miembros de la UE en el mercado de los productos de la pesca y la acuicultura. El MAC est\u00e1 compuesto por organizaciones que representan a toda la cadena de valor (productores primarios, transformadores, comerciantes, proveedores, minoristas, sindicatos) y otros grupos de inter\u00e9s (ONG medioambientales y de desarrollo). El MAC est\u00e1 cofinanciado por la UE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Nota informativa sobre el AAC:<\/em><\/strong><\/p>

    Tal y como prev\u00e9 el Reglamento sobre la pol\u00edtica pesquera com\u00fan, el AAC asesora a la Comisi\u00f3n Europea y a los Estados miembros de la UE sobre cualquier nueva medida legislativa, reglamentaria o legal a nivel nacional o de la UE que afecte a la acuicultura. EL AAC est\u00e1 compuesta por asociaciones representativas del sector (productores, piensos, veterinarios, sindicatos) y otros grupos de inter\u00e9s (ONG medioambientales y de bienestar animal). El AAC est\u00e1 cofinanciado por la UE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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